Beschrijving
De Maragogype koffie komt uit Guatemala, Zuid-Amerika. Regio Chiquimula, subregio Esquipulas, Finca La Ruda.
Processing: Fully Washed
Men produceert deze Maragogype koffie op 1400- 1500m + m boven zeeniveau.
Jose David Guerra Garzea van Finca La Ruda is een zeer toegewijde producent van speciale koffiesoorten, waarbij hij prioriteit geeft aan ecologische duurzaamheid en sociale verantwoordelijkheid. Deze Maragogype-partij heeft een Typica-mutatie, waardoor een grote boon met een heerlijk profiel ontstaan is.
Wist je dat?
Wist je dat de Maragogype boon, de grootste koffiesoort is. Daarom noemt men deze ook de olifantsboon.